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钙铁锌同补

江西省赣南医学院附属医院儿科教授刘跃梅 
   
  据2002年全国第四次营养调查,我国儿童的钙缺乏占50%,铁缺乏占45%,锌缺乏占60%。可见,儿童补充钙、铁、锌对提高我国人口健康素质至关重要,也无怪乎形形色色的钙、铁、锌补充剂频频出现在电视广告中。

  那么,怎么判断孩子是不是缺乏钙、铁、锌?这三者可以同补吗?怎样补才科学?  
  钙铁锌缺乏的蛛丝马迹  
  ●缺钙的表现  1.入睡后头部大量出汗,夜惊、夜啼。  2.性情异常,脾气怪,爱哭闹,坐立不安,不易照看。  3.由于小儿精神烦躁,入睡时头部不断摩擦枕头,日久之后脑勺处的头发被磨光,形成“枕秃”。  4.出牙晚、不齐。生长迟缓,学步晚,骨关节畸形,表现为“X”形腿或罗圈腿。  5.前囟门常在1岁半后仍不闭合,形成方颅,常有串珠肋(各个肋骨的软骨增生连起似串珠样)。

  ●缺铁的表现  1.皮肤黏膜苍白、厌食、乏力、疲倦、发育迟缓,重症者甚至会有浮肿及心脏扩大等症状。  2.巩膜(白眼珠)发蓝:体内缺铁时巩膜变得十分薄弱,其下部的色素膜就会显出蓝色。  3.精神神经症状:如注意力不集中、理解力降低、反应慢、反应淡漠,婴幼儿可出现屏气现象。  4.智力低下:缺铁会使对于脑组织代谢十分重要的多种酶活性降低,影响智力。  5.消化系统症状:如食欲减退、舌乳头萎缩等,少数患儿有异食癖,喜食泥土、煤渣等。

  ●缺锌的表现  1.食欲不振、味觉异常、偏食、厌食、异食癖甚或拒食,有的可反复发生口腔溃疡。  2.生长发育迟滞、身体矮小,部分患儿还有智力发育落后,毛发枯黄、不规则脱发。  3.口周、肢端及生殖器部位皮肤发炎并难以治愈,年长儿童可有性发育延迟等。
  钙铁锌可以同补吗  
  调查发现,我国很多儿童并不是单独缺乏某一种微量元素,很多孩子是钙、铁、锌同时缺乏,但是,很多家长又担心同时补充钙铁锌会相互影响吸收,事实真是这样吗?  其实,药代动力学研究已经证明,钙、铁、锌三种元素可被人体同时吸收,不仅不存在互相干扰的问题,三种元素同时进入人体,还可以互相促进,相得益彰。

  例如,对佝偻病患儿补充锌、铁可以改善免疫功能,增强抗感染能力,改善机体代谢,从而加速佝偻病痊愈;对贫血患儿在补铁纠正贫血后,补充钙、锌有助于贫血儿童改善智力、稳定情绪;对于因缺锌而厌食的孩子,在补锌改善食欲的同时补充钙、铁可促进机体健康,还可发挥它们的协同作用,收到“一石三鸟”的效果。  
  最好的钙铁锌补充剂:一日三餐  
  实际上,除了少数营养缺乏严重的儿童以外,绝大多数孩子完全可以日常饮食摄入足量的钙、铁、锌等微量元素。关键是家长一定要知道哪些食物含有孩子们所需要的微量元素。

  含钙丰富的食物:牛奶、豆类、鱼、瘦肉、虾、紫菜、海带、黑木耳、黑芝麻等。
  含锌丰富的食物:瘦猪肉、羊肉、动物肝脏、蟹肉、虾皮、鸡肉、蛋黄、带鱼、黄鱼、紫菜、黄豆、萝卜、茄子、玉米面、小米、芹菜、土豆、大白菜、苹果、香蕉等。
  含铁丰富的食物:动物血、猪肝、鱼类、瘦猪肉、牛肉、羊肉、大豆、韭菜、荠菜、芹菜、黑木耳、紫菜、香菇、桃子、香蕉、核桃、红枣等。 
 

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